| Минтай (Жарка) | 804 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Кляр для рыбы | 276 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.8% | 521 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.296 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.707 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.266 мг | 15 мг | 15.1% | 10.8% | 662 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1042 мг | 20 мг | 25.5% | 18.3% | 392 г |
| Ниацин | 1.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.97 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 839 г |
| Кальций, Ca | 43.03 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2324 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Магний, Mg | 41.63 мг | 400 мг | 10.4% | 7.5% | 961 г |
| Натрий, Na | 672.58 мг | 1300 мг | 51.7% | 37.1% | 193 г |
| Сера, S | 196.28 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 16.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 1060.02 мг | 2300 мг | 46.1% | 33% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1572 г |
| Йод, I | 150.12 мкг | 150 мкг | 100.1% | 71.8% | 100 г |
| Кобальт, Co | 16.428 мкг | 10 мкг | 164.3% | 117.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 8.6% | 834 г |
| Медь, Cu | 168.42 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 12% | 594 г |
| Молибден, Mo | 7.288 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.5% | 960 г |
| Никель, Ni | 7.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.975 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.6% | 2785 г |
| Фтор, F | 721.09 мкг | 4000 мкг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Хром, Cr | 55.24 мкг | 50 мкг | 110.5% | 79.2% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.3814 мг | 12 мг | 11.5% | 8.2% | 869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.567 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный в кляре составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».