| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 15.3% | 269 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.674 мг | 1.5 мг | 44.9% | 18.5% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 57.11 мг | 500 мг | 11.4% | 4.7% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6869 мг | 20 мг | 18.4% | 7.6% | 542 г |
| Ниацин | 1.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6812 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1813 г |
| Натрий, Na | 326.45 мг | 1300 мг | 25.1% | 10.4% | 398 г |
| Сера, S | 182.27 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 7.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 42.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1622 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.23 мкг | 10 мкг | 72.3% | 29.8% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2172 г |
| Медь, Cu | 97.27 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 9.893 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Никель, Ni | 10.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 59.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6673 г |
| Хром, Cr | 10.73 мкг | 50 мкг | 21.5% | 8.9% | 466 г |
| Цинк, Zn | 1.7745 мг | 12 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свиной составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».