| Яйцо куриное | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1500 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.7 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 5.1% | 602 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 7.1% | 435 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.6% | 870 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.7% | 1786 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 71.78 мг | 500 мг | 14.4% | 4.5% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3.1% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.652 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2% | 1559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.004 мг | 15 мг | 20% | 6.2% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 4.961 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7607 мг | 20 мг | 13.8% | 4.3% | 724 г |
| Ниацин | 0.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.87 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2173 г |
| Кремний, Si | 2.609 мг | 30 мг | 8.7% | 2.7% | 1150 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2562 г |
| Натрий, Na | 30.96 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4199 г |
| Сера, S | 75.12 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.3% | 1331 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 4.1% | 755 г |
| Хлор, Cl | 57.36 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 695.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 2% | 1524 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.1% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 7.8% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.4237 мг | 2 мг | 21.2% | 6.6% | 472 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.5% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 10.109 мкг | 70 мкг | 14.4% | 4.5% | 692 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.483 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.8% | 648 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15462 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7055 мг | 12 мг | 5.9% | 1.8% | 1701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность дрожжевое тесто (пирожки) составляет 322,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».