| Сердце говяжье (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.9% | 533 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 10.1% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 17.2% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.667 мкг | 3 мкг | 88.9% | 60.9% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 21.9% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 2.373 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2107 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.04 мг | 20 мг | 30.2% | 20.7% | 331 г |
| Ниацин | 2.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.3% | 931 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4513 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1690 г |
| Натрий, Na | 98.13 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Сера, S | 108 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 11.4% | 604 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Йод, I | 87.55 мкг | 150 мкг | 58.4% | 40% | 171 г |
| Кобальт, Co | 32 мкг | 10 мкг | 320% | 219.3% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Медь, Cu | 525.33 мкг | 1000 мкг | 52.5% | 36% | 190 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 11% | 625 г |
| Никель, Ni | 3.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.813 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.3% | 946 г |
| Фтор, F | 25.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15792 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 16.1% | 426 г |
| Цинк, Zn | 1.3467 мг | 12 мг | 11.2% | 7.7% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из кальмаров с сердцем составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».