| Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, тушеная | 568 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 152 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 48 г |
| Чеснок перо (Жарка) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 21.1% | 325 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3486 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.1 мкг | 900 мкг | 21.9% | 15% | 457 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 19.2% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 79.13 мг | 500 мг | 15.8% | 10.8% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 11.4% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.39 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.7% | 1473 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.679 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9 мг | 20 мг | 39.5% | 27.1% | 253 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.44 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7806 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1821 г |
| Натрий, Na | 206.86 мг | 1300 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Сера, S | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7622 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 16% | 429 г |
| Хлор, Cl | 5.05 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2088 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.9% | 991 г |
| Литий, Li | 0.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Медь, Cu | 83.91 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.763 мкг | 55 мкг | 57.8% | 39.6% | 173 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.9597 мг | 12 мг | 16.3% | 11.2% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 2.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.969 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тущёная составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».