| Печень говяжья | 624 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 249 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5852.5 мкг | 900 мкг | 650.3% | 541% | 15 г |
| Ретинол | 5.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.787 мг | 5 мг | 75.7% | 63% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 65.4% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 404.81 мг | 500 мг | 81% | 67.4% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.338 мг | 5 мг | 86.8% | 72.2% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 19% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.523 мкг | 400 мкг | 38.4% | 31.9% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.204 мкг | 3 мкг | 1273.5% | 1059.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.48 мг | 90 мг | 25% | 20.8% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.3% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 10.7% | 773 г |
| Витамин Н, биотин | 62.471 мкг | 50 мкг | 124.9% | 103.9% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5709 мг | 20 мг | 42.9% | 35.7% | 233 г |
| Ниацин | 5.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5659 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1751 г |
| Натрий, Na | 346.36 мг | 1300 мг | 26.6% | 22.1% | 375 г |
| Сера, S | 158.21 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.1% | 632 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 22.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 370.18 мг | 2300 мг | 16.1% | 13.4% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.674 мг | 18 мг | 26% | 21.6% | 385 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 13.14 мкг | 10 мкг | 131.4% | 109.3% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 9.2% | 910 г |
| Медь, Cu | 2427.65 мкг | 1000 мкг | 242.8% | 202% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.602 мкг | 70 мкг | 100.9% | 83.9% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.318 мкг | 55 мкг | 46% | 38.3% | 217 г |
| Фтор, F | 148.89 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 34.2% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.2535 мг | 12 мг | 27.1% | 22.5% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.934 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.1% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с луком и морковью составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».