| Баклажаны (Пассерование) | 140 г |
| Кабачок (Пассерование) | 250 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 60 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 15 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.6 мкг | 900 мкг | 33.3% | 31% | 300 г |
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 33.6% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 7.2% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.779 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.3% | 1756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.31 мг | 90 мг | 23.7% | 22.1% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.414 мг | 15 мг | 22.8% | 21.2% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.128 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4433 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 18.1% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2327 мг | 20 мг | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.33 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2323 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Натрий, Na | 690.23 мг | 1300 мг | 53.1% | 49.5% | 188 г |
| Сера, S | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4230 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 1083.48 мг | 2300 мг | 47.1% | 43.9% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 6.2% | 1485 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 3.541 мкг | 10 мкг | 35.4% | 33% | 282 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 9.2% | 1013 г |
| Медь, Cu | 100.14 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.3% | 999 г |
| Молибден, Mo | 6.481 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.7% | 1080 г |
| Никель, Ni | 4.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11224 г |
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26076 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 3.2% | 2939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.946 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные (+цв.капуста) составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».