| Брокколи (Пассерование) | 500 г |
| Соевый соус | 75 г |
| Чеснок (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23% | 741 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2709 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.5% | 3103 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 11.4% | 1497 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 757.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 22.44 мг | 500 мг | 4.5% | 7.7% | 2228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 20.5% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 20.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.207 мкг | 400 мкг | 11.8% | 20.1% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.75 мг | 90 мг | 40.8% | 69.6% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 8.5% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 93.1 мкг | 120 мкг | 77.6% | 132.4% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.177 мг | 20 мг | 5.9% | 10.1% | 1699 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.55 мг | 2500 мг | 16.3% | 27.8% | 612 г |
| Кальций, Ca | 73.35 мг | 1000 мг | 7.3% | 12.5% | 1363 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 1.7% | 9901 г |
| Магний, Mg | 35.53 мг | 400 мг | 8.9% | 15.2% | 1126 г |
| Натрий, Na | 870.82 мг | 1300 мг | 67% | 114.3% | 149 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.2% | 2079 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 21.8% | 783 г |
| Хлор, Cl | 3.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 66860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 10.8% | 1597 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 18.4% | 929 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 39.1% | 437 г |
| Медь, Cu | 71.28 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.1% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 3.005 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.3% | 2329 г |
| Никель, Ni | 2.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.836 мкг | 55 мкг | 7% | 11.9% | 1434 г |
| Фтор, F | 0.95 мкг | 4000 мкг | 421053 г | ||
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 16.2% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.6668 мг | 12 мг | 5.6% | 9.6% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.126 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с соевым соусом составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».