| Печень утиная | 42 г |
| Утка домашняя, только мясо | 15 г |
| Бульон куриный | 6 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.2% | 697 г |
| Жиры | 31.9 г | 56 г | 57% | 16.6% | 176 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5148 мкг | 900 мкг | 572% | 166.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 5.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.465 мг | 1.8 мг | 25.8% | 7.5% | 387 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 0.7% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.851 мг | 5 мг | 57% | 16.6% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 5.5% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.46 мкг | 400 мкг | 78.6% | 22.9% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.74 мкг | 3 мкг | 758% | 220.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 1% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 1.3% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.679 мг | 20 мг | 18.4% | 5.4% | 544 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.85 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.8% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9960 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2884 г |
| Натрий, Na | 79.87 мг | 1300 мг | 6.1% | 1.8% | 1628 г |
| Сера, S | 111.74 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.3% | 895 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 5.5% | 529 г |
| Хлор, Cl | 1.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 184000 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.269 мг | 18 мг | 73.7% | 21.4% | 136 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 1.8% | 1621 г |
| Медь, Cu | 2550.5 мкг | 1000 мкг | 255.1% | 74.2% | 39 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.582 мкг | 55 мкг | 55.6% | 16.2% | 180 г |
| Фтор, F | 2.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 197044 г | |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.6508 мг | 12 мг | 13.8% | 4% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.241 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.636 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.141 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.321 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.416 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.414 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.823 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.577 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.623 г | min 16.8 г | 81.1% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени утки составляет 343,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».