| Горбуша | 2000 г |
| Форель, все виды, сырая | 800 г |
| Лосось атлантический (семга) | 700 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Мука соевая обезжиренная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.8% | 378 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3371 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 11.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 63.31 мг | 500 мг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 11.4% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 13% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.73 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.814 мкг | 3 мкг | 127.1% | 90.6% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.541 мкг | 10 мкг | 65.4% | 46.6% | 153 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2572 мг | 20 мг | 36.3% | 25.9% | 276 г |
| Ниацин | 3.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.84 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 760 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4272 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 157.74 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Сера, S | 136.96 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.8% | 730 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 243.28 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2293 г |
| Йод, I | 26.25 мкг | 150 мкг | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Кобальт, Co | 10.538 мкг | 10 мкг | 105.4% | 75.1% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2056 мг | 2 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Медь, Cu | 98.45 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 2.388 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.4% | 2931 г |
| Никель, Ni | 3.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.058 мкг | 55 мкг | 47.4% | 33.8% | 211 г |
| Фтор, F | 229.46 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.1% | 1743 г |
| Хром, Cr | 28.87 мкг | 50 мкг | 57.7% | 41.1% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.5081 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.846 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш лососиновый составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».