| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Морковь (Жарка) | 143 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 607 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11% | 510 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% | 20.9% | 269 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.985 мг | 5 мг | 39.7% | 22.3% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 49.64 мг | 500 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 5.3% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.838 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.693 мкг | 3 мкг | 56.4% | 31.7% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8373 мг | 20 мг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.71 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5018 г |
| Кремний, Si | 4.709 мг | 30 мг | 15.7% | 8.8% | 637 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1789 г |
| Натрий, Na | 55.56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2340 г |
| Сера, S | 154.6 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.7% | 647 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 10.5% | 534 г |
| Хлор, Cl | 13.64 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 5.8% | 975 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.2% | 1089 г |
| Литий, Li | 1.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3419 г |
| Медь, Cu | 77.03 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.3% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 3.492 мкг | 70 мкг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Никель, Ni | 1.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.404 мкг | 55 мкг | 22.6% | 12.7% | 443 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13694 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 3.6694 мг | 12 мг | 30.6% | 17.2% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.469 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.047 г | min 16.8 г | 30% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.671 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.671 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий фарш с овощами составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».