| Сердце говяжье (Тушение) | 724 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 45 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.1% | 531 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.9% | 415 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Ликопин | 315.346 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% | 13.3% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 15.7% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.781 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 51216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.649 мкг | 3 мкг | 288.3% | 154.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.085 мг | 15 мг | 33.9% | 18.2% | 295 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.183 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.7% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.364 мг | 20 мг | 26.8% | 14.4% | 373 г |
| Ниацин | 4.763 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.36 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3207 г |
| Кремний, Si | 0.033 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1830 г |
| Натрий, Na | 1135.72 мг | 1300 мг | 87.4% | 46.9% | 114 г |
| Сера, S | 146.26 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.8% | 684 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 1570.07 мг | 2300 мг | 68.3% | 36.7% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.807 мг | 18 мг | 21.2% | 11.4% | 473 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.378 мкг | 10 мкг | 43.8% | 23.5% | 228 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Медь, Cu | 321.39 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 17.2% | 311 г |
| Молибден, Mo | 16.253 мкг | 70 мкг | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.948 мкг | 55 мкг | 27.2% | 14.6% | 368 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11264 г |
| Хром, Cr | 19.92 мкг | 50 мкг | 39.8% | 21.4% | 251 г |
| Цинк, Zn | 1.7954 мг | 12 мг | 15% | 8.1% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.932 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.989 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.3% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».