| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 284 г |
| Кефир 2,5% жирности | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| масло сливочн. крестьян. 72,5 | 8 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.6 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.4% | 731 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 2.8% | 903 г |
| Углеводы | 73.7 г | 219 г | 33.7% | 8.4% | 297 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.7% | 909 г |
| Вода | 6.1 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 37262 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 3.3% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 33.1 мг | 500 мг | 6.6% | 1.6% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 2% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.336 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 1.8% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 1.2% | 2011 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.38 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5243 мг | 20 мг | 7.6% | 1.9% | 1312 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.42 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.1% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 90.14 мг | 1000 мг | 9% | 2.2% | 1109 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 1.9% | 1304 г |
| Натрий, Na | 645.78 мг | 1300 мг | 49.7% | 12.4% | 201 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5308 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 4.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 1011.08 мг | 2300 мг | 44% | 11% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 1.7% | 1441 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.8% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Марганец, Mn | 0.7493 мг | 2 мг | 37.5% | 9.3% | 267 г |
| Медь, Cu | 179.86 мкг | 1000 мкг | 18% | 4.5% | 556 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.6% | 1553 г |
| Селен, Se | 14.307 мкг | 55 мкг | 26% | 6.5% | 384 г |
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36298 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.1525 мг | 12 мг | 9.6% | 2.4% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 58.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки на кефире составляет 401,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».