| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 530 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 54 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.3% | 1206 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2613 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 18.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 18.8% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.039 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 17.5% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5686 мг | 20 мг | 12.8% | 15.8% | 779 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.91 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.7% | 2662 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9653 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 2.7% | 4624 г |
| Натрий, Na | 7.57 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17173 г |
| Сера, S | 4.05 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 24691 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 147436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 6.9% | 1777 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 4.279 мкг | 10 мкг | 42.8% | 53% | 234 г |
| Литий, Li | 0.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 1.9% | 6472 г |
| Медь, Cu | 44.29 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.4% | 2258 г |
| Молибден, Mo | 2.744 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.8% | 2551 г |
| Никель, Ni | 0.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 52.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7615 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.2433 мг | 12 мг | 10.4% | 12.9% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки тушеные составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».