| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 260 г |
| Изюм (Варка без слива) | 80 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.4% | 1188 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 9% | 451 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 30.23 мг | 500 мг | 6% | 2.4% | 1654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.756 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 1.163 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7595 мг | 20 мг | 8.8% | 3.6% | 1137 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.66 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4244 г |
| Кремний, Si | 2.326 мг | 30 мг | 7.8% | 3.2% | 1290 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Натрий, Na | 240.77 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.5% | 540 г |
| Сера, S | 42.27 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2366 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 3.2% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 359.19 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.3% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 2.4% | 1719 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.017 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4.1% | 983 г |
| Марганец, Mn | 0.3335 мг | 2 мг | 16.7% | 6.8% | 600 г |
| Медь, Cu | 59.94 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 7.907 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.6% | 885 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.488 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.6% | 1577 г |
| Титан, Ti | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7908 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 1.4% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб с изюмом составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».