| Форель, все виды, сырая | 1370 г |
| Приправа универсальная | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 17.9% | 256 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 15.3% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.469 мг | 1.8 мг | 26.1% | 12% | 384 г |
| Витамин В4, холин | 91.8 мг | 500 мг | 18.4% | 8.4% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.761 мг | 5 мг | 55.2% | 25.3% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.281 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.002 мкг | 3 мкг | 366.7% | 167.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.508 мкг | 10 мкг | 55.1% | 25.2% | 182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.508 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.4624 мг | 20 мг | 32.3% | 14.8% | 309 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 546.19 мг | 2500 мг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Кальций, Ca | 71.01 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.3% | 1408 г |
| Магний, Mg | 34.23 мг | 400 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Натрий, Na | 473.32 мг | 1300 мг | 36.4% | 16.7% | 275 г |
| Сера, S | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6357 г |
| Фосфор, P | 358.9 мг | 800 мг | 44.9% | 20.6% | 223 г |
| Хлор, Cl | 620.7 мг | 2300 мг | 27% | 12.4% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.316 мг | 18 мг | 12.9% | 5.9% | 777 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.6% | 818 г |
| Марганец, Mn | 1.2536 мг | 2 мг | 62.7% | 28.7% | 160 г |
| Медь, Cu | 287.53 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 13.2% | 348 г |
| Молибден, Mo | 1.134 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.796 мкг | 55 мкг | 32.4% | 14.8% | 309 г |
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60423 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.1197 мг | 12 мг | 9.3% | 4.3% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.79 г | ~ | |||
| Валин | 1.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.866 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.395 г | ~ | |||
| Лизин | 2.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Глицин | 1.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.596 г | min 16.8 г | 27.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.396 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.285 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.746 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».