| Бульон мясной прозрачный | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.5% | 1407 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.5% | 3294 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 99.4 г | 2273 г | 4.4% | 6.5% | 2287 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.4 мкг | 900 мкг | 40.9% | 60.7% | 244 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.408 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.951 мг | 5 мг | 39% | 57.9% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.44 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.9% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.038 мкг | 400 мкг | 2% | 3% | 4976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 3.7% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 3% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.758 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6596 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 11.4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2141 мг | 20 мг | 11.1% | 16.5% | 903 г |
| Ниацин | 1.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.46 мг | 2500 мг | 6.3% | 9.3% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3493 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 1% | 13825 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 7.3% | 2055 г |
| Натрий, Na | 156.54 мг | 1300 мг | 12% | 17.8% | 830 г |
| Сера, S | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2578 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 13.6% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 229.39 мг | 2300 мг | 10% | 14.8% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 12.5% | 1191 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 34.6% | 430 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12.9% | 1149 г |
| Медь, Cu | 59.31 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.8% | 1686 г |
| Молибден, Mo | 1.67 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.6% | 4192 г |
| Никель, Ni | 1.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 15068 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25221 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5243 мг | 12 мг | 4.4% | 6.5% | 2289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность соус белый составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».