Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная лазанья

Кабачок (Запекание) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Укроп (Припускание) 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец красный сладкий (Жарка) 80 г
Сельдерей (Жарка) 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.6% 667 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 16% 737 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 8.6% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.916 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3097 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 15.4% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.7% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин Н, биотин 2.063 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2424 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 5.3687 мг 20 мг 26.8% 31.5% 373 г
Ниацин 4.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.78 мг 2500 мг 11.6% 13.6% 863 г
Кальций, Ca 66.42 мг 1000 мг 6.6% 7.7% 1506 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 13% 899 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 7.3% 1622 г
Сера, S 33.46 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 2989 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 17.1% 687 г
Хлор, Cl 22.33 мг 2300 мг 1% 1.2% 10300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 7.5% 1556 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6637 г
Кобальт, Co 5.645 мкг 10 мкг 56.5% 66.3% 177 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 7.9% 1484 г
Молибден, Mo 5.61 мкг 70 мкг 8% 9.4% 1248 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 2.62 мкг 55 мкг 4.8% 5.6% 2099 г
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39761 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 26.2% 448 г
Цинк, Zn 0.9076 мг 12 мг 7.6% 8.9% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощная лазанья составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».