| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.7% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 27.3% | 1053 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 10.3% | 2778 г |
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 13.2% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 11.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 5.7% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 14.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.25 мкг | 400 мкг | 5.3% | 15.2% | 1882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.25 мг | 90 мг | 62.5% | 179.6% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 5.5% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.8 мкг | 120 мкг | 69% | 198.3% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 12.1% | 2358 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 33.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 55.07 мг | 1000 мг | 5.5% | 15.8% | 1816 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 11.5% | 2486 г |
| Натрий, Na | 358.13 мг | 1300 мг | 27.5% | 79% | 363 г |
| Сера, S | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.6% | 2718 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 10.9% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 571.16 мг | 2300 мг | 24.8% | 71.3% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 10.3% | 2752 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.2% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 98.9% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 23.9% | 1208 г |
| Медь, Cu | 81.88 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 23.6% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 11.696 мкг | 70 мкг | 16.7% | 48% | 598 г |
| Никель, Ni | 13.393 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17572 г |
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44793 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 27.6% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 9.8% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и лука-перо составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».