| Шоколад горький | 300 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 400 г |
| Миндаль, жареный без масла и добавления соли | 120 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.9 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 2.9% | 874 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 12.5% | 207 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 3.3% | 774 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.4% | 769 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.2 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.2% | 611 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 3.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 81.35 мг | 500 мг | 16.3% | 4.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.3% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.209 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 2.2% | 1171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.646 мг | 15 мг | 17.6% | 4.5% | 567 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.269 мкг | 50 мкг | 12.5% | 3.2% | 798 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.1686 мг | 20 мг | 10.8% | 2.8% | 922 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.06 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.1% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 73.84 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.9% | 1354 г |
| Магний, Mg | 60.76 мг | 400 мг | 15.2% | 3.9% | 658 г |
| Натрий, Na | 105.81 мг | 1300 мг | 8.1% | 2.1% | 1229 г |
| Сера, S | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.4% | 1789 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 4.9% | 523 г |
| Хлор, Cl | 54.78 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.455 мг | 18 мг | 13.6% | 3.5% | 733 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.1% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 7.9% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Медь, Cu | 148.51 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 3.9% | 673 г |
| Молибден, Mo | 2.164 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3235 г |
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.818 мкг | 55 мкг | 17.9% | 4.6% | 560 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22334 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.6567 мг | 12 мг | 5.5% | 1.4% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.373 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.358 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.384 г | min 16.8 г | 26.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Bolo de Mousse de chocolate составляет 386,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».