| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.4% | 404 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 49.91 мг | 500 мг | 10% | 6.2% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.757 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 9.5% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5163 мг | 20 мг | 27.6% | 17.2% | 363 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.22 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.2% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2044 г |
| Натрий, Na | 47.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2756 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8230 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 9.9% | 629 г |
| Хлор, Cl | 19.85 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.5% | 2510 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3053 г |
| Медь, Cu | 44.92 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2226 г |
| Молибден, Mo | 1.154 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6066 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.062 мкг | 55 мкг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46948 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.8108 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш куриный составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».