| Масло подсолнечное рафинированное | 40 г |
| Морковь, сырая | 90 г |
| Лущильная фасоль, зеленая, сырая | 90 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 265 г |
| Перец сладкий | 67 г |
| Капуста цветная | 309 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Овощи подготовить, нарезать кубиками. На разогретую сковороду выкладываем морковь, пассеруем 5 минут, затем добавляем фасоль, сладкий перец - еще 5 минут, мелкие соцветия цветной капусты добавляем и солим, накрываем крышкой. Когда овощи практически готовы - добавим кабачок и зелень. Тушим до готовности, примерно 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.1% | 2621 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.8% | 848 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.3 мкг | 900 мкг | 18.4% | 20% | 544 г |
| альфа Каротин | 494.791 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 30.7% | 354 г |
| Ликопин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 25.12 мг | 500 мг | 5% | 5.4% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 14.3% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 11.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.871 мкг | 400 мкг | 7.5% | 8.1% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.54 мг | 90 мг | 80.6% | 87.5% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 21.9% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1345 мг | 20 мг | 5.7% | 6.2% | 1763 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.27 мг | 2500 мг | 15.6% | 16.9% | 641 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 7.7% | 1403 г |
| Натрий, Na | 197.65 мг | 1300 мг | 15.2% | 16.5% | 658 г |
| Сера, S | 0.84 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 10.3% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 277.63 мг | 2300 мг | 12.1% | 13.1% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 8.1% | 1338 г |
| Кобальт, Co | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 11.8% | 919 г |
| Медь, Cu | 79.43 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 0.512 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 13672 г |
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10806 г |
| Фтор, F | 3.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111732 г |
| Цинк, Zn | 0.5603 мг | 12 мг | 4.7% | 5.1% | 2142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 46% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».