| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка без слива) | 767 г |
| Вода | 2225 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5057 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 19.8% | 1520 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.9% | 4308 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12% | 2479 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 19.24 мг | 500 мг | 3.8% | 11.4% | 2599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 8.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 17.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.631 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 15203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 71.5% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.6% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 3.3% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.1% | 5834 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.231 мг | 20 мг | 11.2% | 33.6% | 896 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.95 мг | 2500 мг | 1.7% | 5.1% | 5821 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 8945 г |
| Магний, Mg | 5.84 мг | 400 мг | 1.5% | 4.5% | 6849 г |
| Натрий, Na | 494.33 мг | 1300 мг | 38% | 114.1% | 263 г |
| Сера, S | 68.59 мг | 1000 мг | 6.9% | 20.7% | 1458 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 14.4% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 766.76 мг | 2300 мг | 33.3% | 100% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 10.8% | 2765 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 68.8% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 3.3% | 8969 г |
| Медь, Cu | 57.12 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 17.1% | 1751 г |
| Молибден, Mo | 4.567 мкг | 70 мкг | 6.5% | 19.5% | 1533 г |
| Никель, Ni | 2.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.14 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.5% | 4076 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.1% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.9284 мг | 12 мг | 7.7% | 23.1% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 33,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».