| Печень говяжья (Жарка) | 432 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 62 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 9.5% | 429 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 10.8% | 378 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6660 мкг | 900 мкг | 740% | 302.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.515 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.84 мг | 1.8 мг | 102.2% | 41.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 650.08 мг | 500 мг | 130% | 53.2% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.769 мг | 5 мг | 135.4% | 55.4% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 14.8% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.276 мкг | 400 мкг | 58.8% | 24.1% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.929 мкг | 3 мкг | 1931% | 790.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 6% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.978 мг | 15 мг | 39.9% | 16.3% | 251 г |
| Витамин Н, биотин | 97.542 мкг | 50 мкг | 195.1% | 79.8% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2708 мг | 20 мг | 66.4% | 27.2% | 151 г |
| Ниацин | 7.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.86 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.6% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4266 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12931 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2185 г |
| Натрий, Na | 517.4 мг | 1300 мг | 39.8% | 16.3% | 251 г |
| Сера, S | 270.32 мг | 1000 мг | 27% | 11% | 370 г |
| Фосфор, P | 323.8 мг | 800 мг | 40.5% | 16.6% | 247 г |
| Хлор, Cl | 788.99 мг | 2300 мг | 34.3% | 14% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.726 мг | 18 мг | 37.4% | 15.3% | 268 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.5% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 21.559 мкг | 10 мкг | 215.6% | 88.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3818 мг | 2 мг | 19.1% | 7.8% | 524 г |
| Медь, Cu | 3697.66 мкг | 1000 мкг | 369.8% | 151.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.855 мкг | 70 мкг | 155.5% | 63.6% | 64 г |
| Никель, Ni | 61.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.017 мкг | 55 мкг | 78.2% | 32% | 128 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 235.17 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 2.4% | 1701 г |
| Хром, Cr | 31.83 мкг | 50 мкг | 63.7% | 26.1% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.1457 мг | 12 мг | 42.9% | 17.6% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.019 г | min 16.8 г | 23.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».