| Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 454 г |
| Масло рапсовое | 9 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 14.3% | 263 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.2% | 335 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.1% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 6.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 11.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.278 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.492 мкг | 3 мкг | 149.7% | 56.3% | 67 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 5.214 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.9% | 959 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1208 мг | 20 мг | 70.6% | 26.5% | 142 г |
| Ниацин | 6.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.8 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.6% | 812 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7305 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 2.9% | 1279 г |
| Натрий, Na | 77.42 мг | 1300 мг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Сера, S | 369.06 мг | 1000 мг | 36.9% | 13.9% | 271 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 12.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 94.65 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.5% | 2430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.144 мг | 18 мг | 23% | 8.6% | 434 г |
| Йод, I | 11.55 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Кобальт, Co | 11.23 мкг | 10 мкг | 112.3% | 42.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Медь, Cu | 288.76 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 10.9% | 346 г |
| Молибден, Mo | 18.609 мкг | 70 мкг | 26.6% | 10% | 376 г |
| Никель, Ni | 13.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.07 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3958 г |
| Хром, Cr | 13.15 мкг | 50 мкг | 26.3% | 9.9% | 380 г |
| Цинк, Zn | 5.1977 мг | 12 мг | 43.3% | 16.3% | 231 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.733 г | ~ | |||
| Валин | 1.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.664 г | ~ | |||
| Лизин | 2.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.3 г | ~ | |||
| Треонин | 1.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 1.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.312 г | ~ | |||
| Пролин | 1.38 г | ~ | |||
| Серин | 1.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.774 г | min 16.8 г | 58.2% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».