| Куриный фарш, сырой | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 16% | 299 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.1% | 475 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 85.7 мг | 500 мг | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 15.3% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 17.9% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.457 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 13.1% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| гамма Токоферол | 0.248 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.125 мг | 20 мг | 40.6% | 19.5% | 246 г |
| Бетаин | 11.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 760.76 мг | 2500 мг | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11442 г |
| Магний, Mg | 30.61 мг | 400 мг | 7.7% | 3.7% | 1307 г |
| Натрий, Na | 87.44 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.2% | 1487 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 15.5% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 3.2% | 1506 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8584 г |
| Медь, Cu | 94.73 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.6% | 1056 г |
| Селен, Se | 14.865 мкг | 55 мкг | 27% | 13% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.1424 мг | 12 мг | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.644 г | ~ | |||
| Валин | 1.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.984 г | ~ | |||
| Лизин | 2.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 1.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.263 г | min 16.8 г | 31.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные домашние составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».