| Пшеничная мука цельнозерновая | 1200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.4% | 3500 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 8.2% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 44.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 15.6% | 303 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5096 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 136.646 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.329 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.2% | 1464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| бета Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.186 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0789 мг | 20 мг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Бетаин | 45.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.47 мг | 2500 мг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4264 г |
| Магний, Mg | 85.61 мг | 400 мг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Натрий, Na | 1.71 мг | 1300 мг | 0.1% | 76023 г | |
| Сера, S | 82.57 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.9% | 1211 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 13.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 0.72 мг | 2300 мг | 319444 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.237 мг | 18 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Марганец, Mn | 2.5269 мг | 2 мг | 126.3% | 59.8% | 79 г |
| Медь, Cu | 254.97 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Молибден, Mo | 0.828 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8454 г |
| Селен, Se | 38.385 мкг | 55 мкг | 69.8% | 33% | 143 г |
| Фтор, F | 51.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7728 г |
| Цинк, Zn | 1.6149 мг | 12 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.679 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный хлеб на цельнозерновой муке составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».