| Картофель отварной по 1-206 | 390 г |
| Огурец, грунтовый | 364 г |
| Редис | 385 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 325 г |
| Лук зеленый (перо) | 64 г |
| Петрушка | 26 г |
| Укроп | 30 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 183 г |
| Вода | 1870 г |
| Кефир 2,5% жирности | 840 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Винный уксус (3%) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.4% | 2923 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.9% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 10.7% | 2308 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 5.2% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 12.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 29.77 мг | 500 мг | 6% | 14.9% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 9.7% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.893 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 10275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 12.2% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 17.4% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 4.7% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.544 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.7% | 3238 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 27.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6824 мг | 20 мг | 3.4% | 8.4% | 2931 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.6 мг | 2500 мг | 5.6% | 13.9% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.2% | 2437 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 6.9% | 3530 г |
| Натрий, Na | 125.03 мг | 1300 мг | 9.6% | 23.8% | 1040 г |
| Сера, S | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5266 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 16.1% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 104.23 мг | 2300 мг | 4.5% | 11.2% | 2207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 8.7% | 2853 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.7% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 33.5% | 739 г |
| Литий, Li | 1.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 6.9% | 3610 г |
| Медь, Cu | 37.03 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9.2% | 2701 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.5% | 3811 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.393 мкг | 55 мкг | 6.2% | 15.4% | 1621 г |
| Фтор, F | 52.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.2% | 7589 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 10.4% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.2886 мг | 12 мг | 2.4% | 6% | 4158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».