| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 123 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 127 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 960 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 17.9% | 621 г |
| бета Каротин | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 19.3% | 575 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 28.26 мг | 500 мг | 5.7% | 6.3% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 11.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.812 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 22.1% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.8% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6373 мг | 20 мг | 13.2% | 14.7% | 758 г |
| Ниацин | 1.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.31 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.4% | 2061 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6143 г |
| Кремний, Si | 177.854 мг | 30 мг | 592.8% | 657.9% | 17 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 7% | 1585 г |
| Натрий, Na | 235.65 мг | 1300 мг | 18.1% | 20.1% | 552 г |
| Сера, S | 68.73 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.7% | 1455 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 11.9% | 938 г |
| Хлор, Cl | 382.93 мг | 2300 мг | 16.6% | 18.4% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 5.9% | 1881 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.609 мкг | 10 мкг | 36.1% | 40.1% | 277 г |
| Литий, Li | 0.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5518 мг | 2 мг | 27.6% | 30.6% | 362 г |
| Медь, Cu | 140.88 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.6% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.811 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.4% | 896 г |
| Никель, Ni | 9.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.876 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.8% | 1912 г |
| Фтор, F | 83.2 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4808 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.0904 мг | 12 мг | 9.1% | 10.1% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с рисом составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».