| Печень куриная | 330 г |
| Подсолнечное масло | 17.8 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.2% | 439 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.6% | 589 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10081.5 мкг | 900 мкг | 1120.2% | 695.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 17.6% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.767 мг | 1.8 мг | 98.2% | 61% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 164.03 мг | 500 мг | 32.8% | 20.4% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.248 мг | 5 мг | 105% | 65.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 23.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.66 мкг | 400 мкг | 50.7% | 31.5% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.929 мкг | 3 мкг | 464.3% | 288.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 15.3% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.605 мг | 15 мг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3035 мг | 20 мг | 56.5% | 35.1% | 177 г |
| Ниацин | 8.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.84 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6192 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Натрий, Na | 76.07 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Сера, S | 178.83 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 18% | 345 г |
| Хлор, Cl | 2.86 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 80420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.794 мг | 18 мг | 82.2% | 51.1% | 122 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 13.175 мкг | 10 мкг | 131.8% | 81.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 9.1% | 681 г |
| Медь, Cu | 334.02 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 20.7% | 299 г |
| Молибден, Mo | 48.727 мкг | 70 мкг | 69.6% | 43.2% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.928 мкг | 55 мкг | 83.5% | 51.9% | 120 г |
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112676 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.7% | 642 г |
| Цинк, Zn | 5.6422 мг | 12 мг | 47% | 29.2% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.71 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».