| Печень куриная (Варка) | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 21.6% | 259 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.3% | 889 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 101.5 г | 2273 г | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19459.5 мкг | 900 мкг | 2162.2% | 1205.2% | 5 г |
| Ретинол | 7.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.077 мг | 1.8 мг | 115.4% | 64.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 315.24 мг | 500 мг | 63% | 35.1% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.459 мг | 2 мг | 73% | 40.7% | 137 г |
| Витамин В9, фолаты | 389.189 мкг | 400 мкг | 97.3% | 54.2% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.886 мкг | 3 мкг | 896.2% | 499.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.27 мг | 90 мг | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.7077 мг | 20 мг | 108.5% | 60.5% | 92 г |
| Ниацин | 9.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.49 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4112 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1428 г |
| Натрий, Na | 18.97 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6853 г |
| Сера, S | 330.81 мг | 1000 мг | 33.1% | 18.5% | 302 г |
| Фосфор, P | 291.2 мг | 800 мг | 36.4% | 20.3% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.157 мг | 18 мг | 112% | 62.4% | 89 г |
| Кобальт, Co | 24.324 мкг | 10 мкг | 243.2% | 135.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.5157 мг | 2 мг | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Медь, Cu | 625.95 мкг | 1000 мкг | 62.6% | 34.9% | 160 г |
| Молибден, Mo | 94.054 мкг | 70 мкг | 134.4% | 74.9% | 74 г |
| Селен, Se | 88.541 мкг | 55 мкг | 161% | 89.7% | 62 г |
| Хром, Cr | 14.59 мкг | 50 мкг | 29.2% | 16.3% | 343 г |
| Цинк, Zn | 10.7027 мг | 12 мг | 89.2% | 49.7% | 112 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 2.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.07 г | ~ | |||
| Треонин | 1.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 1.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.508 г | ~ | |||
| Пролин | 1.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 567.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная отварная составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».