Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 700 г
Манная крупа (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 13.8% 353 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.8% 718 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.4% 1991 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1737 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 7.6% 641 г
Витамин В4, холин 60.87 мг 500 мг 12.2% 6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 33.258 мкг 400 мкг 8.3% 4.1% 1203 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 21.1% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1284 г
Витамин Н, биотин 8.939 мкг 50 мкг 17.9% 8.8% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1961 мг 20 мг 21% 10.3% 477 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.82 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1956 г
Кальций, Ca 158 мг 1000 мг 15.8% 7.7% 633 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1764 г
Натрий, Na 51.84 мг 1300 мг 4% 2% 2508 г
Сера, S 217.94 мг 1000 мг 21.8% 10.7% 459 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 14% 348 г
Хлор, Cl 127.05 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2628 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1814 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 20.9% 234 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5731 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1405 г
Молибден, Mo 8.445 мкг 70 мкг 12.1% 5.9% 829 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 12.49 мкг ~
Селен, Se 29.686 мкг 55 мкг 54% 26.4% 185 г
Стронций, Sr 16.09 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 36.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11059 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.4936 мг 12 мг 4.1% 2% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.685 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».