| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 600 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 24.3% | 394 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 23.8% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 16.6% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 67.69 мг | 500 мг | 13.5% | 12.9% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 9.9% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 16.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 10.6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.841 мг | 20 мг | 24.2% | 23.1% | 413 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.3 мг | 2500 мг | 13% | 12.4% | 769 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1887 г |
| Натрий, Na | 305.2 мг | 1300 мг | 23.5% | 22.5% | 426 г |
| Сера, S | 195.89 мг | 1000 мг | 19.6% | 18.7% | 510 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 18.8% | 509 г |
| Хлор, Cl | 2.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2009 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Медь, Cu | 78.1 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.5% | 1280 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.85 мкг | 55 мкг | 41.5% | 39.7% | 241 г |
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.858 мг | 12 мг | 15.5% | 14.8% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.489 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».