| Баклажан (Варка со сливом) | 270 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 85 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 160 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.5% | 2333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.1% | 909 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520.8 мкг | 900 мкг | 57.9% | 100.7% | 173 г |
| бета Каротин | 3.126 мг | 5 мг | 62.5% | 108.7% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 8.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 17.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.775 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.6% | 3131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.33 мг | 90 мг | 61.5% | 107% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 6.4% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 56.3% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9772 мг | 20 мг | 4.9% | 8.5% | 2047 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.1 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.1% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2265 г |
| Кремний, Si | 20.078 мг | 30 мг | 66.9% | 116.3% | 149 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 10.8% | 1601 г |
| Натрий, Na | 221.51 мг | 1300 мг | 17% | 29.6% | 587 г |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4630 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 10.6% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 195.72 мг | 2300 мг | 8.5% | 14.8% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 8% | 2187 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 39% | 447 г |
| Литий, Li | 37.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 17.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 119.8 мкг | 1000 мкг | 12% | 20.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 8.414 мкг | 70 мкг | 12% | 20.9% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.813 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.6% | 6765 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16313 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 10.4% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5655 мг | 12 мг | 4.7% | 8.2% | 2122 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.519 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов по корейски составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».