| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Вода | 420 г |
| Яйцо куриное | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.5% | 974 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.2% | 3733 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 9.2% | 469 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5% | 870 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5530 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.434 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.358 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2% | 2120 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1839 мг | 20 мг | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.5 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5956 г |
| Кремний, Si | 2.668 мг | 30 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3445 г |
| Натрий, Na | 86.52 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.9% | 1503 г |
| Сера, S | 56.26 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1777 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 3.6% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 141.1 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1929 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 6.9% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.3827 мг | 2 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Медь, Cu | 71.63 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 8.863 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.5% | 790 г |
| Никель, Ni | 1.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.61 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Титан, Ti | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8795 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5245 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для вареников составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».