| Руккола, сырая | 100 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Сыр Пармезан | 20 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.3% | 844 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 13.8% | 876 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1054.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.905 мкг | 400 мкг | 9% | 10.9% | 1114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 13.9% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 4.8% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 34.9% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7818 мг | 20 мг | 8.9% | 10.8% | 1122 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.23 мг | 2500 мг | 10% | 12.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 71.44 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.6% | 1400 г |
| Магний, Mg | 35.07 мг | 400 мг | 8.8% | 10.7% | 1141 г |
| Натрий, Na | 173.39 мг | 1300 мг | 13.3% | 16.1% | 750 г |
| Сера, S | 64.39 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.8% | 1553 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 14.2% | 858 г |
| Хлор, Cl | 16.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 7.8% | 1572 г |
| Йод, I | 33.23 мкг | 150 мкг | 22.2% | 26.9% | 451 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 64.7% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 10.5% | 1154 г |
| Медь, Cu | 308.19 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 37.3% | 324 г |
| Молибден, Mo | 5.045 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.7% | 1388 г |
| Никель, Ni | 7.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11233 г |
| Хром, Cr | 17.8 мкг | 50 мкг | 35.6% | 43.2% | 281 г |
| Цинк, Zn | 0.8243 мг | 12 мг | 6.9% | 8.4% | 1456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».