Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Банан (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Какао-порошок 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7% 982 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.8% 1431 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.7% 714 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 9.3% 743 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.1% 759 г
Витамин В4, холин 111.15 мг 500 мг 22.2% 15.3% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 11% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 10.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 8.215 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4869 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.2% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.5% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 6.3% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2768 г
Витамин Н, биотин 11.725 мкг 50 мкг 23.5% 16.2% 426 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3181 мг 20 мг 11.6% 8% 863 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.62 мг 2500 мг 14.5% 10% 689 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2758 г
Кремний, Si 53.403 мг 30 мг 178% 123% 56 г
Магний, Mg 52.02 мг 400 мг 13% 9% 769 г
Натрий, Na 524.58 мг 1300 мг 40.4% 27.9% 248 г
Сера, S 87.64 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1141 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 11.4% 606 г
Хлор, Cl 105.31 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 258 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 2.432 мг 18 мг 13.5% 9.3% 740 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1938 г
Кобальт, Co 4.627 мкг 10 мкг 46.3% 32% 216 г
Литий, Li 2.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3868 мг 2 мг 19.3% 13.3% 517 г
Медь, Cu 277.69 мкг 1000 мкг 27.8% 19.2% 360 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 6.8% 1023 г
Никель, Ni 2.774 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 13.746 мкг 55 мкг 25% 17.3% 400 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11038 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.8967 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.773 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».