| Судак (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 19.1% | 409 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.7% | 1636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 9.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.75 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.6% | 1684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.45 мг | 15 мг | 29.7% | 23.1% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.375 мг | 20 мг | 31.9% | 24.8% | 314 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.11 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1914 г |
| Натрий, Na | 511.44 мг | 1300 мг | 39.3% | 30.6% | 254 г |
| Сера, S | 237.25 мг | 1000 мг | 23.7% | 18.4% | 421 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 18.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 808.63 мг | 2300 мг | 35.2% | 27.4% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3564 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 25.188 мкг | 10 мкг | 251.9% | 196% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0656 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Медь, Cu | 140.89 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11% | 710 г |
| Молибден, Mo | 6.375 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10667 г |
| Хром, Cr | 68.75 мкг | 50 мкг | 137.5% | 107% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8825 мг | 12 мг | 7.4% | 5.8% | 1360 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лизин | 2.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.925 г | ~ | |||
| Пролин | 1.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность судак жаренный составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».