| вода питьевая | 2450 г |
| Курица, 2 категории | 940 г |
| Картофель | 700 г |
| Капуста белокочанная | 265 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Морковь, красная | 101 г |
| свекла сырая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 13% | 1617 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 3.1% | 6745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 11.7% | 1796 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 11.1% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 15.43 мг | 500 мг | 3.1% | 6.5% | 3240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 18.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.899 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 10259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 16.1% | 1293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0136 мг | 20 мг | 15.1% | 31.7% | 664 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 13% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11416 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 5% | 4197 г |
| Натрий, Na | 17.81 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.9% | 7299 г |
| Сера, S | 44.9 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.4% | 2227 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 13.2% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 26.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 6.1% | 3509 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.379 мкг | 10 мкг | 33.8% | 70.9% | 296 г |
| Литий, Li | 11.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 4.4% | 4796 г |
| Медь, Cu | 42.51 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9% | 2352 г |
| Молибден, Mo | 1.758 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Никель, Ni | 1.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Фтор, F | 31.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.7% | 12719 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 15.1% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.4991 мг | 12 мг | 4.2% | 8.8% | 2404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ со свежей капустой без доп. жиров составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».