| Скумбрия атлантическая | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 12.4% | 1652 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12% | 1697 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2487 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 10.4% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 20.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.571 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 15558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 203.3% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 1.4% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.025 мкг | 10 мкг | 40.3% | 81.9% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 5.5% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9179 мг | 20 мг | 14.6% | 29.7% | 685 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.25 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.3% | 3279 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 6983 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 6.9% | 2918 г |
| Натрий, Na | 25.79 мг | 1300 мг | 2% | 4.1% | 5041 г |
| Сера, S | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.8% | 2082 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 18.3% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 44.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.9% | 5181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 3965 г |
| Йод, I | 11.36 мкг | 150 мкг | 7.6% | 15.4% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 5.179 мкг | 10 мкг | 51.8% | 105.3% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 3.5% | 5814 г |
| Медь, Cu | 56.14 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 11.4% | 1781 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.8% | 7000 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 422.54 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 21.5% | 947 г |
| Хром, Cr | 13.82 мкг | 50 мкг | 27.6% | 56.1% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.2054 мг | 12 мг | 1.7% | 3.5% | 5842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 135.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.33 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из скумбрии составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».