| Кабачок (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Паприка | 10 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Сельдерей (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 300 г |
Гуляш кабачковый ( 4 порции по 250 г) = 1 порция 250 гр содержит: Белки 3 г __Жиры 2,3 г____Углеводы 16 г____ 98 Ккал Лавровый лист, перец Состав: Кабачки или цуккини 600-700 г Лук репчатый 100 г Пшеничная мука, первого сорта 20 г Томатная паста 30 г Вода 300 г Морковь, красная 100 г 45 г стебля сельдерея Масло подсолнечное 10 г или 15 г сливочного масла Кабачки кусочками обжарить на масле + лук + половину воды. Сразу добавить томат и нарезанный сельдерей. Обжаренн...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.5% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.5 мкг | 900 мкг | 28.8% | 72.9% | 347 г |
| альфа Каротин | 6.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 84.6% | 300 г |
| бета Криптоксантин | 63.446 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 194.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7.1% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 17% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.033 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.9% | 2850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 18.7% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 15.9% | 1597 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8394 мг | 20 мг | 4.2% | 10.6% | 2383 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.11 мг | 2500 мг | 9.4% | 23.8% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.8% | 4329 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.8% | 36585 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 10.1% | 2520 г |
| Натрий, Na | 14.35 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.8% | 9059 г |
| Сера, S | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 11891 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 8.4% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 67449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 9.9% | 2590 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 13.9% | 1832 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 6.6% | 3839 г |
| Медь, Cu | 18.78 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.8% | 5325 г |
| Молибден, Mo | 0.256 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1% | 27344 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Фтор, F | 34.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.1459 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.795 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш кабачковый 250 составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».