| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 800 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.8% | 884 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 46.1 г | 219 г | 21.1% | 9% | 475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6127 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 62.13 мг | 500 мг | 12.4% | 5.3% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 5.4% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 7.8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.216 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4.1% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 3.171 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.7% | 1577 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.671 мг | 20 мг | 18.4% | 7.8% | 545 г |
| Ниацин | 3.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.24 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 2% | 2082 г |
| Магний, Mg | 53.23 мг | 400 мг | 13.3% | 5.7% | 751 г |
| Натрий, Na | 179.17 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Сера, S | 65.95 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.8% | 1516 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 7.2% | 589 г |
| Хлор, Cl | 286.55 мг | 2300 мг | 12.5% | 5.3% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1009 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.834 мг | 18 мг | 15.7% | 6.7% | 635 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 9.5% | 448 г |
| Марганец, Mn | 1.0624 мг | 2 мг | 53.1% | 22.6% | 188 г |
| Медь, Cu | 212.36 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 9% | 471 г |
| Молибден, Mo | 15.198 мкг | 70 мкг | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Никель, Ni | 14.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.36 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Титан, Ti | 15.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14798 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.3718 мг | 12 мг | 11.4% | 4.9% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».