| Белый гриб | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
Грибы отварить и соткинуть на сито. Яйца слегка взбить вилкой, добавить молоко, зелень и соль.Ещё раз хорошо перемешать и вылить в формы для запекания, смазанною маслом. Запекать при температуре 200* до появления золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.9% | 918 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 17.8% | 615 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 20.3% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 118.42 мг | 500 мг | 23.7% | 25.8% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.589 мг | 5 мг | 31.8% | 34.7% | 315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.966 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 11.8% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 14.8% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 4.8% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 9.858 мкг | 50 мкг | 19.7% | 21.5% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6966 мг | 20 мг | 23.5% | 25.6% | 426 г |
| Ниацин | 1.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 11.7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 60.11 мг | 1000 мг | 6% | 6.5% | 1664 г |
| Магний, Mg | 14.49 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2761 г |
| Натрий, Na | 73.03 мг | 1300 мг | 5.6% | 6.1% | 1780 г |
| Сера, S | 103.08 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.2% | 970 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 18.5% | 587 г |
| Хлор, Cl | 106.16 мг | 2300 мг | 4.6% | 5% | 2167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 8.4% | 1304 г |
| Йод, I | 11.01 мкг | 150 мкг | 7.3% | 8% | 1362 г |
| Кобальт, Co | 7.169 мкг | 10 мкг | 71.7% | 78.2% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 1988 г |
| Медь, Cu | 46.07 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Молибден, Mo | 5.169 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.1% | 1354 г |
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.73 мкг | 55 мкг | 26.8% | 29.2% | 373 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8091 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.9% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.7303 мг | 12 мг | 6.1% | 6.7% | 1643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».