| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 141 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 20.1% | 427 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 3.7% | 2341 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11494.3 мкг | 900 мкг | 1277.1% | 1098.1% | 8 г |
| Ретинол | 4.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.232 мг | 1.8 мг | 68.4% | 58.8% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 186.21 мг | 500 мг | 37.2% | 32% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 38.4% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.316 мкг | 400 мкг | 58.1% | 50% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.881 мкг | 3 мкг | 529.4% | 455.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 12.5% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9573 мг | 20 мг | 64.8% | 55.7% | 154 г |
| Ниацин | 5.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 23.35 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4283 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1967 г |
| Натрий, Na | 12.45 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10442 г |
| Сера, S | 213.15 мг | 1000 мг | 21.3% | 18.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 20% | 429 г |
| Хлор, Cl | 7.02 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.116 мг | 18 мг | 67.3% | 57.9% | 149 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 15.718 мкг | 10 мкг | 157.2% | 135.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 15.8% | 545 г |
| Медь, Cu | 394.16 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 33.9% | 254 г |
| Молибден, Mo | 55.556 мкг | 70 мкг | 79.4% | 68.3% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.299 мкг | 55 мкг | 95.1% | 81.8% | 105 г |
| Фтор, F | 27.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14530 г |
| Хром, Cr | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 15.7% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.5514 мг | 12 мг | 54.6% | 46.9% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный фарш для блинчиков составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».