| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 247 г |
| Шампиньоны | 113 г |
| Кабачки запеченные по 1-258 (Жарка) | 274 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.5% | 909 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 8.4% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 9.1% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 14.9% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.363 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.8% | 2993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.34 мг | 90 мг | 12.6% | 14.4% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 11.3% | 1012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4225 мг | 20 мг | 12.1% | 13.8% | 826 г |
| Ниацин | 1.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.48 мг | 2500 мг | 16.8% | 19.2% | 595 г |
| Кальций, Ca | 60.28 мг | 1000 мг | 6% | 6.8% | 1659 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2152 г |
| Натрий, Na | 199.44 мг | 1300 мг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| Сера, S | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 15408 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 9.4% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 36.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2560 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 6.952 мкг | 10 мкг | 69.5% | 79.2% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2642 г |
| Медь, Cu | 59.45 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.7% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 4.525 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.4% | 1547 г |
| Никель, Ni | 7.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25463 г |
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28031 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 13.5% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.1773 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».