| Грибы, лисички, сырые | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 86 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 155 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 80 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 80 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 80 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 80 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 142 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 329 г |
| Перец чили, серрано, сырой | 9 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 24 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 122 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Чеснок перо (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 12 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 5.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19% | 714 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 11.7% | 1157 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 10.9% | 1256 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 9.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 10.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.452 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6% | 2292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 16.6% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 14.8% | 922 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 13.2% | 1028 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.879 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5688 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 16.7% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7918 мг | 20 мг | 9% | 12.2% | 1116 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.5% | 827 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3516 г |
| Кремний, Si | 67.713 мг | 30 мг | 225.7% | 307.1% | 44 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 7.5% | 1824 г |
| Натрий, Na | 147.18 мг | 1300 мг | 11.3% | 15.4% | 883 г |
| Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7634 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 9.5% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 10.6% | 1275 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 22.3% | 611 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3565 мг | 2 мг | 17.8% | 24.2% | 561 г |
| Медь, Cu | 152.61 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 20.8% | 655 г |
| Молибден, Mo | 5.868 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.4% | 1193 г |
| Никель, Ni | 4.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.625 мкг | 55 мкг | 3% | 4.1% | 3385 г |
| Фтор, F | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28169 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4646 мг | 12 мг | 3.9% | 5.3% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу с грибами составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».