| Горбуша (Варка без слива) | 1400 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 260 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 540 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 910 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.6% | 760 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 663 мкг | 900 мкг | 73.7% | 87% | 136 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.884 мг | 5 мг | 77.7% | 91.7% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 49.55 мг | 500 мг | 9.9% | 11.7% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 12% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 23.6% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.174 мкг | 3 мкг | 72.5% | 85.6% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.709 мкг | 10 мкг | 57.1% | 67.4% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.786 мг | 20 мг | 23.9% | 28.2% | 418 г |
| Ниацин | 2.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.64 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.6% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3994 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1926 г |
| Натрий, Na | 454.99 мг | 1300 мг | 35% | 41.3% | 286 г |
| Сера, S | 114.67 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.6% | 872 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 13.5% | 879 г |
| Хлор, Cl | 761.39 мг | 2300 мг | 33.1% | 39.1% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2550 г |
| Йод, I | 26.79 мкг | 150 мкг | 17.9% | 21.1% | 560 г |
| Кобальт, Co | 11.654 мкг | 10 мкг | 116.5% | 137.5% | 86 г |
| Литий, Li | 2.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 4.5% | 2649 г |
| Медь, Cu | 78.84 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.3% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 3.33 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.7% | 2102 г |
| Никель, Ni | 3.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.394 мкг | 55 мкг | 42.5% | 50.2% | 235 г |
| Фтор, F | 231.48 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 6.8% | 1728 г |
| Хром, Cr | 29.21 мкг | 50 мкг | 58.4% | 68.9% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.5451 мг | 12 мг | 4.5% | 5.3% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 105% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.801 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».