| Брокколи (Варка без слива) | 40 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 40 г |
| Опята | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
Овощи отварить в подсоленной воде почти до выкипания воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.5% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 72.1% | 690 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 19.9% | 2484 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 60.7% | 821 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 10% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 11.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 46.8% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 20.4% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 22.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.4 мкг | 400 мкг | 6.6% | 32.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.78 мг | 90 мг | 19.8% | 98.5% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 10.4% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 112.4% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3617 мг | 20 мг | 16.8% | 83.6% | 595 г |
| Ниацин | 3.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 51.7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 36.28 мг | 1000 мг | 3.6% | 17.9% | 2756 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 22.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 269.23 мг | 1300 мг | 20.7% | 103% | 483 г |
| Сера, S | 1.87 мг | 1000 мг | 0.2% | 1% | 53476 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 25.4% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 398.87 мг | 2300 мг | 17.3% | 86.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 19.4% | 2535 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 5% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 14.4% | 3407 г |
| Медь, Cu | 15.27 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 7.5% | 6549 г |
| Молибден, Mo | 0.733 мкг | 70 мкг | 1% | 5% | 9550 г |
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 6% | 8246 г |
| Фтор, F | 66.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.5% | 6000 г |
| Цинк, Zn | 0.1133 мг | 12 мг | 0.9% | 4.5% | 10591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи отварные составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».