| Щука отварная, по 1-340 | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 23.4% | 398 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 23.27 мг | 500 мг | 4.7% | 4.4% | 2149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.124 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 18832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 4.8% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 1.806 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0728 мг | 20 мг | 30.4% | 28.4% | 329 г |
| Ниацин | 2.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.67 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.6% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.8% | 1966 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 27523 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 6.5% | 1431 г |
| Натрий, Na | 565.3 мг | 1300 мг | 43.5% | 40.6% | 230 г |
| Сера, S | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5562 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 20.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 58.88 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.5% | 1101 г |
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4619 г |
| Медь, Cu | 13.64 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7331 г |
| Молибден, Mo | 1.344 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.85 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.9% | 1930 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.142 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из щуки на пару составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».