| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.9% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 14.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 36.7% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 48.6% | 791 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 507.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 13.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 6.6% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 12.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 15.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.743 мкг | 400 мкг | 6.7% | 25.9% | 1496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.29 мг | 90 мг | 43.7% | 168.7% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 7.3% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 169.9% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.635 мг | 20 мг | 3.2% | 12.4% | 3150 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.29 мг | 2500 мг | 10% | 38.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 69.11 мг | 1000 мг | 6.9% | 26.6% | 1447 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 22.8% | 1697 г |
| Натрий, Na | 339.21 мг | 1300 мг | 26.1% | 100.8% | 383 г |
| Сера, S | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.2% | 6305 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 19.7% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 23 мг | 2300 мг | 1% | 3.9% | 10000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 16.6% | 2326 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 60.6% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.2785 мг | 2 мг | 13.9% | 53.7% | 718 г |
| Медь, Cu | 86.23 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 33.2% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 25.1% | 1531 г |
| Никель, Ni | 6.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 21401 г |
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 43764 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 29.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.3794 мг | 12 мг | 3.2% | 12.4% | 3163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной вар1 составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».